Как сделать коктейль из шоколада

20 августа 2019

Если вы настоящий поклонник шоколада, то вам точно понравится идея приготовить из любимой вкусности напиток. Ароматный и в меру сладкий коктейль понравится сладкоежкам любого возраста, к тому же для его создания требуется совсем немного продуктов. Это отличный вариант для теплого времени года, когда так и хочется выпить чего-нибудь прохладительного и необычного.

Мы собрали несколько простых рецептов, как сделать коктейль из шоколада, с которыми справится каждый. Вооружайтесь блендером, сотейником и венчиком, и следуйте пошаговым инструкциям!

Простой коктейль из шоколада и молока

фото 1

Это базовый рецепт шоколадного напитка, трудностей с которым не возникнет ни у кого. Коктейль получается очень ароматным, с насыщенным гармоничным вкусом. При этом продуктов для приготовления требуется самый минимум:

  • молоко (250 мл),
  • шоколад (50 г),
  • мороженное (2-3 ст. ложки).

Сам процесс готовки коктейля очень простой:

  1. В небольшой сотейник налейте 100 мл молока и поставьте на средний огонь.
  2. Добавьте в молоко шоколад, предварительно поломанный на маленькие кусочки.
  3. Нагревайте смесь, пока шоколадка полностью не растает. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
  4. Подождите, пока молоко с шоколадом немного остынут. Перелейте жидкость в блендер, добавьте оставшееся молоко, мороженное и взбейте все вместе.

Далее остается только перелить коктейль в красивые бокалы и подать к столу. Края стаканов можно украсить сахаром или кондитерской посыпкой.

Коктейль с какао и орехами

фото 2

Приготовить шоколадный напиток можно, даже если у вас под рукой нет магазинной плитки. Заменить готовую сладость можно небольшим количеством какао-порошка. Ну а добавив в напиток измельченные орехи, вы получите необычный вкус, который уж очень хорошо сочетается с шоколадом. Главное, использовать качественный какао-порошок и следовать инструкции.

Для коктейля подготовьте:

  • молоко (200 мл),
  • грецкие орехи (2 ст. ложки),
  • сахар (25 г),
  • какао (1-2 ч. ложки).

Чтобы угостить себя и друзей вкусным напитком:

  1. Измельчите орехи при помощи кофемолки, стараясь получить мелкую крошку.
  2. Смешайте перемолотые орехи с сахаром и какао-порошком.
  3. Добавьте смесь в молоко и тщательно перемешайте.

Чтобы ингредиенты лучше смешались, вы можете использовать блендер. Какао и орехи взялись комками? Тогда перелейте всю жидкость в небольшую кастрюльку или сотейник, и прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Через некоторое время смесь станет однородной. Далее охладите напиток и подайте в высоких стаканах.

При желании вы можете добавить в коктейль 15-20 мл рома, чтобы получить еще более пикантный и интересный вкус. Детям такой напиток не подойдет, но вот взрослым точно понравится.

Коктейль с шоколадным ликером

фото 3

Шоколадный ликер – это очень удачное дополнение к стандартному рецепту коктейля. С его помощью можно разнообразить привычный вкус, добавив в него более яркие нотки.

В данном рецепте для напитка требуется такой набор продуктов:

  • яйцо (1 шт.),
  • молоко (250 мл),
  • какао-порошок (1 ст. ложка),
  • шоколадный ликер (50 мл),
  • сахар (1,5 ст. ложки),
  • мускатный орех (на кончике ножа).

Приготовив все ингредиенты:

  1. При помощи венчика перетрите яйцо с сахаром до полного растворения всех крупинок. В пену взбивать массу не нужно, главное, чтобы сахар разошелся.
  2. Добавьте в смесь какао и еще раз тщательно все перемешайте до однородности.
  3. Доведите молоко до кипения и очень тонкой струйкой влейте в яично-шоколадную массу. Смесь при этом нужно постоянно активно мешать.
  4. Полученную жидкость охладите, после чего влейте в нее ликер, добавьте мускатный орех и еще раз взбейте.
  5. Подавайте коктейль в стаканах, до половины наполненных льдом.

Какао-порошок в этом варианте напитка можно заменить растопленным черным шоколадом. Так вкус получится более насыщенным и бархатным.

Коктейль с белым шоколадом

фото 4

Еще один рецепт коктейля для настоящих сладкоежек. Напиток с белым шоколадом очень нежный, кремовый и обладает неповторимым ванильным вкусом. Готовить его также не сложно: достаточно вооружиться миксером и блендером.

Из продуктов вам потребуется:

  • молоко (100 мл),
  • сливочное мороженое (400 г),
  • белый шоколад (300 г),
  • сахар (по вкусу),
  • яйцо (4 шт.).

Для приготовления коктейля:

  1. Подготовьте водяную баню и растопите на ней белый шоколад. Влейте в полученную массу молоко, тщательно все перемешайте при помощи силиконовой лопатки и снимите с плиты.
  2. Яйца с сахаром взбейте в плотную пену миксером.
  3. В шоколадную массу аккуратно влейте яичную пену, смешайте все при помощи блендера и оставьте смесь остужаться при комнатной температуре.
  4. Когда смесь остынет, добавьте в нее мороженое, еще раз взбейте блендером.
  5. Подавайте коктейль в охлажденных высоких стаканах.

Как дополнить напиток

Шоколадный коктейль и сам по себе достоин всяческих похвал, но его также можно усовершенствовать. Например, при подаче в бокалы можно добавить воздушные маршмэллоу, которые будут постепенно таять, придавая напитку дополнительную сладость.

Еще один вариант украшения – взбитые сливки. Сделайте небольшое облачко на каждом бокале и присыпьте его шоколадной или кокосовой стружкой. Перед подачей рекомендуется охладить стаканы в холодильнике или наполнить их льдом, чтобы напиток дольше не нагревался.

Добавить комментарий