Шоколад при гастрите

Можно ли есть шоколад при гастрите: все «За» и «Против»

10 февраля 2019

Гастрит — воспаление слизистой желудка. Заболевание считается одним из самых распространенных на сегодняшний день.

Спровоцировать его появление может неправильное питание, лишний вес, регулярные стрессы, заселение желудочной флоры бактериями Хеликобактер пилори. И если не обращать внимания на острые приступы гастрита, болезнь переходит в хроническую форму.

Симптомы и общие рекомендации при гастрите

Первые признаки гастрита — это, в первую очередь, резкая боль в области желудка, тошнота и изжога. Как только появляются эти симптомы, пациентам требуется переход на специальное питание. Диета поможет избежать дополнительного раздражения слизистой желудка и смягчит проявления гастрита. Что необходимо исключить из рациона:

  • алкоголь,
  • жареную и жирную пищу,
  • острые и соленые продукты,
  • отдельные виды фруктов и соков (кислое и сладкое).

В основе меню при гастрите — каши, нежирные супы, приготовленные на пару овощи. Но как отказаться от сладкого? Например, от шоколада. Можно ли употреблять этот продукт при гастрите?

Шоколад и гастрит — есть ли взаимосвязь?

Любой шоколад делается из какао-бобов, которые сами по себе горькие. Чтобы получить привычное большинству лакомство, бобы обрабатывают и превращают в какао-масло.

Если человек здоров, шоколад в небольших количествах (не более 50 г в сутки) ему даже полезен. Этот продукт снижает риск развития гипертонии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Но шоколадные изделия — это не только какао-бобы. В составе обязательно будет сахар, стабилизаторы вкуса, ароматизаторы, сухое молоко или сливки. Кроме того, в  продукт часто добавляется начинка: орехи, изюм, ягоды и т.д. Такой шоколад людям, страдающим гастритом, употреблять запрещено.

Виды шоколада и их влияние на желудок

Шоколад — продукт жирный. И чтобы его легче было переварить, желудок вырабатывает большое количество соляной кислоты. При гастрите такого, конечно, допускать нельзя, т.к. кислота еще больше будет разъедать и без того поврежденную слизистую.

Именно поэтому, если появились первые симптомы гастрита (тошнота, изжога), от шоколада придется отказаться. Шоколад бывает 3 видов: черный, молочный и белый.

  • Черным шоколадом называют продукт с высоким содержанием какао (не менее 70%). Также в нем больше, чем в других видах, кофеина. Вкус у такого шоколада — горький, потому что в нем минимальное содержание сахара и сухого молока.
  • В молочном шоколаде больше всего сахара, кофеина и сухого молока. Это наиболее жирный вид продукта.
  • Кофеин полностью отсутствует в белом шоколаде, здесь лишь какао-порошок и особый ликер. Такой продукт считается щадящим вариантом лакомства.

Какой вид шоколада можно употреблять при гастрите

Если полностью отказаться от шоколада по каким-то причинам невозможно, предпочтение стоит отдать горькому. В нем меньше всего вредных для желудка добавок и жиров. Переваривать его будет проще, чем другие виды этой сладости, поэтому неприятных ощущений можно избежать. Но это лишь при условии, что в шоколадном изделии не будет никаких наполнителей и добавок.

В редких случаях разрешен белый шоколад. Но стоит учесть, что желудок должен будет переварить жиры в большом количестве.

Категорически запрещен молочный шоколад. В нем слишком много сахара, добавок и вредных жиров. При наличии воспаления внутренних стенок органов пищеварения употреблять такие сладости нельзя.

Когда поставлен диагноз гастрит, но очень сильно хочется шоколада, стоит остановиться на кусочке черной или белой плитки. И только в том случае, если болезнь в стадии ремиссии. При появлении боли в животе, изжоге, тошноты, шоколад следует полностью исключить из рациона.

 

Добавить комментарий